Strategi Dasar dalam Berbisnis Kuliner

Rabu, 22 Mei 2013 - 09:55:31 WIB
Strategi Dasar dalam Berbisnis Kuliner
Diposting oleh : admineciputra    - Dibaca: 1254 kali

Berbagi ilmu dengan meng-klik tombol berikut ini »

Usaha kuliner adalah salah satu usaha yang tidak akan habis dimakan zaman, karena setiap waktu manusia membutuhkan makanan untuk hidup. Maka peluang ini harus dimanfaatkan sebaik-baiknya untuk menciptakan bisnis kuliner yang membawa keuntungan bagi pelaku wirausaha . Jika membangun bisnis kuliner , konsep yang dibangun jangan hanya berdasarkan lokasi saja. Masih banyak hal lain yang harus diperhatikan agar usaha dapat berjalan dengan baik.

Berikut ini adalah 7 konsep dasar yang harus perhatikan demi kelangsungan hidup usaha anda:

1. Selera. Sesuaikan citarasa makanan dengan target pasar yang dituju. Lakukan survey pasar untuk mengetahui keinginan konsumen di daerah anda membuka bisnis. Hindari untuk menjadi obyektif terhadap citarasa produk jualan anda. Jangan hanya memerhatikan selera dan keinginan diri sendiri.
2. Gaya Hidup. Makanan sekarang bukan hanya sebagai pemuas rasa lapar. Tetapi juga sebagai bagian dari gaya hidup.
3. Daya beli. Perhatikan sumber bahan baku, alur produksi, harga produksi, peralatan, keunggulan produk, sampai kemasan produk. Jangan hanya asal menjual produk , kalau bahan baku sulit didapat maka akan mengganggu proses produksi.
4. Rencana pemasaran. Sebelum memutuskan bisnis yang dijalankan ada baiknya untuk menganalisis pasar dan gaya pemasaran. Berikan discount saat usaha pertama kali dibuka sebagai promosi.
5. Lokasi. Lokasi menentukan tingkat persaingan, tempat usaha kuliner yang terletak di tempat strategis, seperti area pendidikan dan perkantoran akan semakin membuat banyak orang yang melihat dan mengakses. Tidak hanya di dalam ruangan saja, lahan parkir juga harus diperhatikan. Jangan sampai mengganggu akses jalan umum dan semrawut penataannya.
6. Higienis. Tempat usaha makanan harus bersih. Setiap ada tamu pergi meja kursi secepatnya dibersihkan. Alat makan seperti piring sendok juga diperhatikan kebersihannya. Bagaimanapun juga suasana tempat yang nyaman akan menambah selera makan para pelanggan.
7. Kotak saran. Sediakan kotak saran atau sms center untuk mengetahui feedback dari pelanggan. Berikan potongan harga atau promo kepada pelanggan yang bersedia memberikan masukan positif untuk tempat usaha. Interaksi dengan pelanggan juga bisa dilakukan melalui social media. Buatlah akun secara khusus untuk berinteraksi sekaligus berpromosi tempat usaha kuliner anda.

Pada prinsipnya semua hal diatas harus didukung dengan citarasa masakan yang dijual. Tentunya harus enak dan mempunyai ciri khas. Agar tidak sama dengan usaha lain, dengan begitu orang akan selalu ingat dan sering kembali untuk menikmati makanan di tempat anda. (bn/warta wirausaha)

Eciputra.com , Ciputraentrepreneurship.com , Ciputranews.com , Properti.net  

 

'Strategi Dasar dalam Berbisnis Kuliner':

Artikel Bisnis Lainnya

• Agar Waralaba Minimarket Mendatangkan Laba Ketepatan memilih lokasi menjadi faktor utama keberhasilan bisnis waralaba minimarket. Jangan heran jika beberapa merek waralaba minimarket yang berbeda tetap ramai dikunjungi pembeli meski berdiri berdampingan hanya dalam jarak ratusan atau bahkan puluhan meter saja. Berikut ini trik ... Artikel Bisnis - Jual Beli Online - Toko Online - Iklan Gratis


• Ingin Berpengaruh? Mulai dari yang Kecil Artikel Bisnis Orang yang ingin memiliki pengaruh yang lebih besar dalam perusahaannya seringkali berpikir terlalu besar. Dalam banyak kasus, ini bukanlah satu tindakan atau pekerjaan tertentu yang memungkinkan bertambah besarnya pengaruh. Alih-alih beranggapan seperti itu, ... Artikel Bisnis - Jual Beli Online - Toko Online - Iklan Gratis


• Andreas Bordes: Dari Pebasket Jadi Entrepreneur Muda Menjadi seorang pebisnis serba bisa mungkin tak terlintas dalam pikiran anak muda satu ini. Ia hanya melakukan pekerjaan yang sesuai dengan passionnya, demikian aku Andreas Bordes yang baru berusia 20 tahun tetapi telah menempuh jalan menuju kemandirian melalui ... Artikel Bisnis - Jual Beli Online - Toko Online - Iklan Gratis


• Perusahaan Pertukaran Sekuritas Ponzi: Abaikan Integritas, Sengsarakan Banyak Orang  Artikel Bisnis Merupakan sebuah ‘prestasi’ tersendiri bagi seseorang karena namanya dikenal dalam sebuah peristiwa. Tetapi tidak bagi Charles Ponzi. Ponzi memang tidak perlu berbangga hati dengan ‘prestasi’-nya satu ... Artikel Bisnis - Jual Beli Online - Toko Online - Iklan Gratis


• Trik Hadapi Klien yang Sering Berikan Arahan Kurang Jelas  Tips Wirausaha Jika Anda harus menerima seorang klien yang terus-menerus mendelegasikan proyek-proyeknya tanpa banyak berkata-kata dan menjelaskan kepada Anda bagaimana caranya untuk menyelesaikan pekerjaan yang dibebankan tersebut. Dan kemudian ia ... Artikel Bisnis - Jual Beli Online - Toko Online - Iklan Gratis

Jual Beli Online

Rating: 100% based on 99998 ratings. 5 user reviews.

Anda baru saja membaca artikel yang berkategori dengan judul Strategi Dasar dalam Berbisnis Kuliner. Jika kamu suka, jangan lupa like dan bagikan keteman-temanmu ya... By : Aneka Artikel Indonesia Terbaru

Ditulis oleh: Admin - Senin, 30 September 2013