Resep Membuat Bandeng Bumbu Acar Lezat

Resep Masakan Nusantara Bandeng Bumbu Acar

Bahan - bahan Untuk Membuat Masakan Bandeng Bumbu Acar Lezat :

2 ekor bandeng (400 gram) potong tiga bagian

2 sdm air jeruk nipis dan 1/2 sdt garam

Minyak untuk menggoreng

2 buah ketimun, buang bijinya, potong bentuk korek api
2 buah wortel, kupas, potong bentuk korek api
15 butir bawang merah, kupas
3 buah cabai merah besar
20 buah cabai rawit merah
2 batang serai, memarkan
5 lembar daun jeruk
250 ml air
2 sdm cuka masak
1/2 sdt garam dan 1/4 sdt merica bubuk
2 sdt kaldu bubuk instan rasa ayam

Haluskan :

3 butir bawang merah
3 siung bawang putih
5 butir kemiri sangrai
6 cm kunyit, bakar
1 sdm gula pasir

Cara Membuat Masakan Nusantara Bandeng Bumbu Acar Lezat

1. Siangi bandeng, cuci bersih lalu lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan selama 10 menit.
2. Panaskan minyak, goreng bandeng hingga matang, angkat, sisihkan.
3. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan serai, daun jeruk, air, cuka masak, garam, dan merica bubuk, didihkan.
4. Setelah mendidih dan kuah terserap, masukkan wortel, ketimun, cabai merah, cabai rawit, bawang merah, dan kaldu bubuk instan rasa ayam, masak sebentar.
5. Masukkan bandeng goreng, aduk rata, angkat.
6. Sajikan hangat dengan nasi putih.

Porsi untuk 4 Orang

Rating: 100% based on 99998 ratings. 5 user reviews.

Anda baru saja membaca artikel yang berkategori Resep Masakan Ikan dengan judul Resep Membuat Bandeng Bumbu Acar Lezat. Jika kamu suka, jangan lupa like dan bagikan keteman-temanmu ya... By : Aneka Artikel Indonesia Terbaru

Ditulis oleh: Admin - Senin, 18 November 2013